International · amerikanisch · Frühstück
Bananen-Pancakes mit Haferdrink
Vegane Pancakes, bei denen eine reife Banane das Ei ersetzt und der Teig trotzdem in fünf Minuten fertig ist.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- € günstig
- Kindertauglich
- Meal Prep
- Vegan
- Laktosefrei
- Süß
- Wochenende
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Weizenmehl Type 40560 g
- Haferdrink130 ml
- Banane100 g
- Backpulver4 g
- Zucker5 g
- Rapsöl8 g
- Ahornsirup15 g
- Zimt1 g
Enthält: Gluten. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
502 kcal
- Protein
- 8,6 g
- Kohlenhydrate
- 89,2 g
- Fett
- 10,9 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
- davon Zucker
- 31,7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Salz
- 0,6 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Banane mit einer Gabel fein zerdrücken, mit Haferdrink glatt rühren.
Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt mischen und unter die Bananenmilch rühren, Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Wenig Rapsöl erhitzen, pro Pancake 2 Esslöffel Teig einfüllen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten pro Seite backen.
Pancakes stapeln und mit Ahornsirup servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Kleine Pancakes backen, die Kinder aus der Hand essen können.
- Mehr Protein
- 100 g Sojajoghurt als Topping oder 15 g veganes Proteinpulver im Teig.
- Gemeinsam kochen
- Teig für alle rühren, Pancakes stapeln und im Kühlschrank lagern.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Kalte Pancakes mit Erdnussbutter als Snack für den Nachmittag.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.