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Bohnen auf Toast mit Spiegelei
Vegetarische Fassung des britischen Klassikers mit Spiegelei statt Bacon, die in 20 Minuten aus dem Vorrat kommt.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 20 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Schnell
- Kindertauglich
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- Herzhaft
- Budget
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Vollkorntoast70 g
- Weiße Bohnen (gekocht)150 g
- Passierte Tomaten100 g
- Ahornsirup5 g
- Paprikapulver geräuchert1 g
- Apfelessig5 g
- Salz1 g
- Ei58 g
- Rapsöl5 g
Enthält: Eier, Gluten. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
515 kcal
- Protein
- 26,4 g
- Kohlenhydrate
- 58,2 g
- Fett
- 13,7 g
- Ballaststoffe
- 15,5 g
- davon Zucker
- 10,6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Salz
- 3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Bohnen abspülen, mit passierten Tomaten, Ahornsirup, Apfelessig, Rauchpaprika und Salz 10 Minuten sanft köcheln.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Ei 3 Minuten zum Spiegelei braten.
Toast rösten, Bohnen darauf verteilen und das Spiegelei obenauf setzen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder den Rauchpaprika weglassen und das Ei als Rührei zubereiten.
- Mehr Protein
- Zwei Eier statt einem.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Bohnenreste in Tomatensauce passen morgen zu Reis oder Kartoffeln.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.