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Bohnen-Tortillas mit Avocado und Salsa
Vegane Frühstücks-Tortillas mit warmen Bohnen, Avocado und Salsa, die ohne Ei in 15 Minuten fertig sind.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 15 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Schnell
- Resteverwertung
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
- Herzhaft
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Mais-Tortilla60 g
- Schwarze Bohnen (gekocht)120 g
- Salsa50 g
- Avocado70 g
- Kürbiskerne10 g
- Koriander (frisch)5 g
- Kreuzkümmel1 g
- Limettensaft5 g
- Salz1 g
Laut Zutatendaten keines der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
481 kcal
- Protein
- 19,6 g
- Kohlenhydrate
- 46,2 g
- Fett
- 17,9 g
- Ballaststoffe
- 20,5 g
- davon Zucker
- 3,7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2,8 g
- Salz
- 2,7 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Bohnen (gern Reste vom Vortag) mit Kreuzkümmel, Salz und 3 Esslöffeln Wasser 5 Minuten erwärmen und grob zerdrücken.
Mais-Tortillas in einer trockenen Pfanne pro Seite 30 Sekunden erwärmen.
Avocado würfeln und mit Limettensaft mischen.
Bohnen auf die Tortillas streichen, Avocado, Salsa, Kürbiskerne und Koriander darauf verteilen.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- 20 g Kürbiskerne und 150 g Bohnen bringen rund 24 g Protein.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Bohnenpüree hält zwei Tage und wird zum Dip für Gemüse.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.