Mediterran · italienisch · Abendessen, Mittagessen
Bruschetta-Teller mit Mozzarella
Kein Herd nötig außer dem Toaster, in 15 Minuten steht ein Abendessen, das altes Brot verwertet.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 15 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Schnell
- Kalt
- Brotzeit
- Resteverwertung
- Kindertauglich
- Vegetarisch
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Mozzarella light125 g
- Ciabatta90 g
- Tomate200 g
- Rucola30 g
- Balsamico-Essig10 g
- Olivenöl12 g
- Knoblauch5 g
- Basilikum (frisch)10 g
- Oliven schwarzoptional20 g
Enthält: Gluten, Milch, Sulfite. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
640 kcal
- Protein
- 36,5 g
- Kohlenhydrate
- 57,1 g
- Fett
- 28,8 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- davon Zucker
- 10 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9,9 g
- Salz
- 2,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit 8 ml Olivenöl, Balsamico, gehacktem Basilikum, Salz und Pfeffer mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Ciabatta in Scheiben schneiden, im Toaster oder in der Pfanne goldbraun rösten und mit der Knoblauchzehe abreiben.
Mozzarella in Scheiben schneiden, mit Rucola und Oliven auf einem Teller anrichten.
Tomatenwürfel auf das Brot geben, mit 4 ml Olivenöl beträufeln und sofort servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Tomaten ohne Balsamico und Knoblauch anmachen, Mozzarella pur dazu.
- Mehr Protein
- Mozzarella auf 150 g erhöhen oder 50 g Rohschinken ergänzen.
- Gemeinsam kochen
- Tomaten und Brot für alle, Belag pro Person variieren.
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt essen. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.