Deutsch und Alpenraum · elsässisch · Abendessen, Mittagessen
Flammkuchen mit Lauch und Feta
Fertiger Teig, ein Stück Lauch und Feta aus dem Kühlschrank ergeben in 30 Minuten ein Blech zum Teilen.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Vegetarisch
- Kindertauglich
- Aus dem Ofen
- Budget
- Herzhaft
- Alltagsküche
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Flammkuchenteig130 g
- Speisequark 20 %40 g
- Crème fraîche40 g
- Feta50 g
- Lauch80 g
- Muskatnuss1 g
- Feldsalat40 g
- Rapsöl5 g
- Apfelessig5 g
Enthält: Gluten, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
775 kcal
- Protein
- 23,9 g
- Kohlenhydrate
- 76,6 g
- Fett
- 40 g
- Ballaststoffe
- 4,7 g
- davon Zucker
- 10,7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21 g
- Salz
- 3,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen mit Blech auf 250 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
130 g Flammkuchenteig (eine halbe Packung) mit dem Backpapier auf das Blech legen.
40 g Quark und 40 g Crème fraîche mit 0,5 g Muskat, Salz und Pfeffer glatt rühren und dünn auf den Teig streichen.
80 g Lauch in feine Ringe schneiden, auf dem Teig verteilen und 50 g Feta darüberbröseln.
Auf dem heißen Blech 10 bis 12 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
40 g Feldsalat mit 5 ml Apfelessig und 5 ml Rapsöl anmachen und dazu servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder eine Hälfte nur mit Lauch und wenig Feta belegen.
- Mehr Protein
- Feta auf 80 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Ein Blech für alle belegen und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.