International · amerikanisch · Frühstück
Frühstücks-Burrito mit Bohnen und Ei
Gefüllter Wrap mit Rührei, schwarzen Bohnen und Salsa, der Paprikareste aufbraucht und sich eingerollt für drei Tage vorbereiten lässt.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 20 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- € günstig
- Schnell
- Meal Prep
- Resteverwertung
- Laktosefrei
- Vegetarisch
- Herzhaft
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Vollkorn-Wrap65 g
- Ei116 g
- Schwarze Bohnen (gekocht)80 g
- Paprika rot60 g
- Salsa30 g
- Avocado25 g
- Rapsöl5 g
- Kreuzkümmel1 g
- Salz1 g
Enthält: Eier, Gluten. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
577 kcal
- Protein
- 29,3 g
- Kohlenhydrate
- 46,8 g
- Fett
- 25,4 g
- Ballaststoffe
- 14,4 g
- davon Zucker
- 5,7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,6 g
- Salz
- 3,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Paprika fein würfeln, Bohnen abspülen und mit Kreuzkümmel in einer Pfanne mit Rapsöl 3 Minuten erwärmen, Paprika mitbraten.
Eier mit Salz verquirlen, zur Bohnenmischung geben und unter Rühren 3 Minuten stocken lassen.
Wrap in einer trockenen Pfanne 30 Sekunden erwärmen, Füllung mittig darauf geben, mit Salsa und Avocadowürfeln belegen.
Seiten einklappen, fest aufrollen und halbieren.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Drei Eier oder 120 g Bohnen bringen rund 35 g Protein.
- Gemeinsam kochen
- Füllung in dreifacher Menge braten, Burritos einzeln in Papier wickeln und im Kühlschrank lagern.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Reste der Füllung am nächsten Tag auf Toast oder in eine Bowl mit Reis.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.