Asiatisch · chinesisch · Mittagessen, Abendessen
Gebratene Mie-Nudeln mit Rind und Pak Choi
Rindfleischstreifen, Gemüse und Nudeln kommen nacheinander in den Wok, nach 25 Minuten ist alles auf dem Teller.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€€ gehoben
- Pfanne
- Hochprotein
- Laktosefrei
- Low-Carb-Option
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Rindersteak140 g
- Mie-Nudeln65 g
- Pak Choi150 g
- Paprika rot80 g
- Karotte60 g
- Sojasauce20 g
- Hoisin-Sauce15 g
- Rapsöl5 g
- Sesamöl5 g
- Knoblauch5 g
- Ingwer8 g
- Frühlingszwiebel20 g
- Sesam geröstetoptional5 g
Enthält: Gluten, Sesam, Soja. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
700 kcal
- Protein
- 45,3 g
- Kohlenhydrate
- 67,3 g
- Fett
- 24,5 g
- Ballaststoffe
- 8,9 g
- davon Zucker
- 13,2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,5 g
- Salz
- 4,6 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
65 g Mie-Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen und kalt abspülen.
Pak Choi in 3 cm Stücke schneiden, Paprika in Streifen, Karotte in feine Stifte, Knoblauch und Ingwer hacken.
140 g Rindersteak quer zur Faser in dünne Streifen schneiden.
Rind in 5 g Rapsöl bei sehr hoher Hitze 2 Minuten scharf anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
Karotte, Paprika, Knoblauch und Ingwer in 5 g Sesamöl 3 Minuten bei hoher Hitze braten, Pak Choi zugeben und 2 Minuten mitbraten.
Nudeln, 20 ml Sojasauce und 15 g Hoisin-Sauce zugeben, alles 2 Minuten wenden, mit Frühlingszwiebel und Sesam servieren.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Rindersteak auf 180 g erhöhen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Übrige Nudeln werden morgen kalt mit 10 ml Limettensaft als Nudelsalat gegessen.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.