Mediterran · spanisch · Mittagessen, Abendessen
Hähnchen-Reispfanne mit Paprika
Hähnchen, Reis und Gemüse garen zusammen in einer Pfanne und lassen sich in Boxen für drei Tage portionieren.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Pfanne
- Hochprotein
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Low-Carb-Option
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust150 g
- Basmatireis75 g
- Paprika rot120 g
- Erbsen (TK)60 g
- Zwiebel50 g
- Gemüsebrühe200 ml
- Olivenöl10 g
- Zitronensaft10 g
- Knoblauch5 g
- Tomatenmark15 g
- Paprikapulver geräuchert2 g
- Petersilie (frisch)5 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
Enthält: Sellerie. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
680 kcal
- Protein
- 45,9 g
- Kohlenhydrate
- 79,2 g
- Fett
- 15,7 g
- Ballaststoffe
- 8,9 g
- davon Zucker
- 12,8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2,6 g
- Salz
- 3,2 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Paprika in 1 cm Stücke schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika in 10 g Olivenöl 3 Minuten anbraten, 15 g Tomatenmark und geräuchertes Paprikapulver 1 Minute mitrösten.
75 g Reis zugeben, mit 200 ml Brühe aufgießen, 1 g Salz zugeben und abgedeckt 12 Minuten bei kleiner Hitze garen.
150 g Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden und vor dem Gemüse 4 Minuten in der Pfanne anbraten, dann wie beschrieben fortfahren.
Erbsen in den letzten 5 Minuten auf den Reis geben, Deckel wieder auflegen und fertig garen.
Mit 10 ml Zitronensaft, Pfeffer und gehackter Petersilie servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder das geräucherte Paprikapulver halbieren, Erbsen und Reis kommen meist gut an.
- Mehr Protein
- Hähnchenbrust auf 200 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Reis und Gemüse in einer großen Pfanne für alle, Hähnchen für Erwachsene und Kinder getrennt würzen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Die doppelte Menge wird morgen als gefüllte Paprika im Ofen überbacken.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.