Orientalisch · nordafrikanisch · Abendessen, Mittagessen
Harissa-Hähnchen mit Ofen-Süßkartoffel
Süßkartoffel und Zucchini rösten im Ofen, während das Hähnchen in zehn Minuten in der Pfanne gart, der Joghurt kühlt die Schärfe.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Aus dem Ofen
- Glutenfrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust150 g
- Süßkartoffel220 g
- Zucchini150 g
- Rote Zwiebel50 g
- Knoblauch5 g
- Harissa15 g
- Griechischer Joghurt40 g
- Zitronensaft10 g
- Olivenöl12 g
- Kreuzkümmel1 g
- Minze (frisch)5 g
- Koriander (frisch)10 g
Enthält: Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
600 kcal
- Protein
- 42,8 g
- Kohlenhydrate
- 50,2 g
- Fett
- 21,6 g
- Ballaststoffe
- 10,4 g
- davon Zucker
- 17,1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,4 g
- Salz
- 0,9 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad vorheizen, Süßkartoffel in 2 cm Würfel, Zucchini in Stücke und Zwiebel in Spalten schneiden.
Gemüse mit 8 ml Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz mischen und 25 Minuten rösten.
Hähnchen in 2 cm dicke Streifen schneiden, mit 15 g Harissa, 4 ml Olivenöl und gehacktem Knoblauch mischen.
Hähnchen in der Pfanne bei hoher Hitze 8 Minuten braten.
Joghurt mit Minze und Zitronensaft verrühren, alles mit Koriander anrichten.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder das Hähnchen nur mit 3 g Harissa oder ganz ohne marinieren.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 200 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Gemüseblech für alle, Hähnchen und Lachs mit Harissa getrennt garen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste kalt als Bowl mit Salat.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.