Asiatisch · chinesisch · Abendessen, Mittagessen
Kung-Pao-Hähnchen mit Reis
Scharf-süße Wokpfanne mit Erdnüssen, bei der Schärfe und Nüsse pro Person angepasst werden.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 30 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Meal Prep
- Kindertauglich
- Laktosefrei
- Low-Carb-Option
- Pfanne
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust170 g
- Basmatireis70 g
- Paprika rot100 g
- Zucchini100 g
- Frühlingszwiebel20 g
- Erdnüsse20 g
- Sojasauce salzreduziert20 g
- Hoisin-Sauce10 g
- Reisessig10 g
- Brauner Zucker5 g
- Speisestärke4 g
- Knoblauch5 g
- Ingwer5 g
- Chiliflocken1 g
- Rapsöl8 g
Enthält: Gluten, Erdnüsse, Sesam, Soja. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
778 kcal
- Protein
- 53,4 g
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Fett
- 24 g
- Ballaststoffe
- 7,2 g
- davon Zucker
- 15,5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3,2 g
- Salz
- 2,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Reis waschen, mit 115 ml Wasser aufsetzen, 12 Minuten köcheln und abgedeckt ruhen lassen.
Hähnchen in 2 cm Würfel schneiden, mit Stärke und 1 EL Wasser mischen.
Sojasauce, Hoisin, Reisessig und Zucker verrühren, Paprika und Zucchini in 2 cm Stücke schneiden.
Hähnchen in Rapsöl bei hoher Hitze 4 Minuten braten, herausnehmen.
Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken 30 Sekunden braten, Gemüse zugeben und 3 Minuten braten.
Hähnchen, Soße und Erdnüsse zugeben, 1 Minute einkochen, mit Frühlingszwiebel auf dem Reis servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Chiliflocken weglassen und Erdnüsse separat zum Bestreuen reichen.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 220 g erhöhen, Soße um ein Drittel verlängern.
- Gemeinsam kochen
- Reis und Soße für alle, Hähnchen und Gemüse pro Portion in der Pfanne, Chili erst am Ende.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Reste werden morgen mit Salat und Gurke zur kalten Lunchbowl.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.