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Ofenkartoffel mit Brokkoli und Käse
Brokkoli in Tomatensauce auf Ofenkartoffel ist eine einfache vegetarische Variante, die sich gut vorbereiten lässt.
- Aktiv
- 10 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Aus dem Ofen
- Vegetarisch
- Kindertauglich
- Meal Prep
- Glutenfrei
- Budget
- Herzhaft
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Kartoffel300 g
- Brokkoli200 g
- Tomatensauce (fertig)80 g
- Gouda30 g
- Frühlingszwiebel20 g
- Olivenöl5 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
Enthält: Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
505 kcal
- Protein
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 62,2 g
- Fett
- 15,9 g
- Ballaststoffe
- 14,2 g
- davon Zucker
- 11,1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6,2 g
- Salz
- 2,6 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen, 300 g Kartoffeln waschen, halbieren und die Schnittflächen mit 5 g Olivenöl und 1 g Salz einreiben.
Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech legen und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
200 g Brokkoli in kleine Röschen teilen und 4 Minuten in Salzwasser garen, abgießen.
Brokkoli mit 80 g Tomatensauce und Paprikapulver in einem kleinen Topf 2 Minuten erwärmen.
Kartoffeln wenden, das Innere mit einer Gabel auflockern, Füllung darauf verteilen und mit Gouda bestreuen.
Weitere 3 Minuten im Ofen überbacken, mit Pfeffer und Frühlingszwiebelringen servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder den Brokkoli sehr klein schneiden und unter die Sauce mischen, der Käse obenauf macht es rund.
- Mehr Protein
- Zusätzlich 100 g Hüttenkäse oder 2 Eier als Rührei auf die Kartoffel geben.
- Gemeinsam kochen
- Ein Blech Kartoffeln für alle, die Füllungen in Schälchen bereitstellen, jeder belegt seine Hälften selbst.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Übriger Brokkoli in Tomatensauce wird morgen zur Nudelsauce.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.