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Ofenkartoffel mit weißen Bohnen und Käse
Halbierte Kartoffeln brauchen nur 30 Minuten im Ofen, die Bohnen in Tomatensauce sind in fünf Minuten fertig.
- Aktiv
- 10 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Aus dem Ofen
- Vegetarisch
- Ausdauer
- Kindertauglich
- Meal Prep
- Glutenfrei
- Budget
- Herzhaft
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Kartoffel300 g
- Weiße Bohnen (gekocht)150 g
- Tomatensauce (fertig)80 g
- Gouda30 g
- Frühlingszwiebel20 g
- Olivenöl5 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
Enthält: Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
609 kcal
- Protein
- 26,7 g
- Kohlenhydrate
- 75,2 g
- Fett
- 15,8 g
- Ballaststoffe
- 18,4 g
- davon Zucker
- 8,5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6,3 g
- Salz
- 3,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen, 300 g Kartoffeln waschen, halbieren und die Schnittflächen mit 5 g Olivenöl und 1 g Salz einreiben.
Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech legen und 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
150 g abgetropfte weiße Bohnen mit 80 g Tomatensauce und Paprikapulver in einem kleinen Topf mischen.
Bohnen 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Kartoffeln wenden, das Innere mit einer Gabel auflockern, Füllung darauf verteilen und mit Gouda bestreuen.
Weitere 3 Minuten im Ofen überbacken, mit Pfeffer und Frühlingszwiebelringen servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder die Bohnen mit einer Gabel grob zerdrücken, so halten sie besser auf der Kartoffel.
- Mehr Protein
- Weiße Bohnen auf 220 g erhöhen oder 100 g Hüttenkäse unter die Füllung mischen.
- Gemeinsam kochen
- Ein Blech Kartoffeln für alle, die Füllungen in Schälchen bereitstellen, jeder belegt seine Hälften selbst.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Übrige Bohnen in Tomatensauce passen morgen auf Toast oder in ein Omelett.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.