Mediterran · spanisch · Abendessen, Mittagessen
Paella-Pfanne mit Hähnchen und Erbsen
Hähnchen, Reis und Gemüse garen in einer Pfanne, Rauchpaprika ersetzt Safran und die Reste sind am nächsten Tag ein Reissalat.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 40 Min
- Aufwand
- mittel
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Hochprotein
- Low-Carb-Option
- Kindertauglich
- Meal Prep
- Pfanne
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust130 g
- Risottoreis75 g
- Paprika rot100 g
- Erbsen (TK)80 g
- Tomate100 g
- Zwiebel50 g
- Knoblauch5 g
- Gemüsebrühe250 ml
- Olivenöl10 g
- Paprikapulver geräuchert2 g
- Kurkuma1 g
- Zitrone30 g
- Petersilie (frisch)5 g
Enthält: Sellerie. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
678 kcal
- Protein
- 42,4 g
- Kohlenhydrate
- 82,7 g
- Fett
- 15,4 g
- Ballaststoffe
- 10,7 g
- davon Zucker
- 14,4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2,4 g
- Salz
- 2,7 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate fein würfeln, Hähnchen in 3 cm Stücke schneiden, 250 ml Brühe erhitzen.
Hähnchen in 10 ml Olivenöl 3 Minuten anbraten, Zwiebel und Paprika 4 Minuten mitbraten, dann Knoblauch, Tomate, Rauchpaprika und Kurkuma 2 Minuten mitrösten.
75 g Reis einrühren, heiße Brühe angießen, salzen und ohne Rühren 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
Erbsen auf den Reis streuen, zugedeckt 5 Minuten garen.
5 Minuten ruhen lassen, mit Zitronenspalten und Petersilie servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Rauchpaprika halbieren und Zitrone weglassen, Erbsen kommen gut an.
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 180 g für mehr Eiweiß.
- Gemeinsam kochen
- Reisbasis in einer großen Pfanne für alle, Garnelen und Hähnchen auf je einer Pfannenhälfte garen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste kalt als Reissalat mit Zitrone und Olivenöl.
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.