Orientalisch · levantinisch · Abendessen, Frühstück
Shakshuka mit Kichererbsen und Fladenbrot
Kichererbsen aus der Dose machen die Pfanne sättigender und milchfrei, Eier und Soße bleiben wie gewohnt.
- Aktiv
- 25 Min
- Gesamt
- 25 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Kindertauglich
- Resteverwertung
- Pfanne
- Budget
- Vegetarisch
- Laktosefrei
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Ei116 g
- Kichererbsen (gekocht)120 g
- Fladenbrot60 g
- Paprika rot100 g
- Zwiebel60 g
- Knoblauch5 g
- Tomaten (Dose)300 g
- Olivenöl10 g
- Kreuzkümmel2 g
- Paprikapulver edelsüß2 g
- Chiliflocken1 g
- Petersilie (frisch)10 g
Enthält: Eier, Gluten, Sesam. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
718 kcal
- Protein
- 34,2 g
- Kohlenhydrate
- 71,6 g
- Fett
- 27,3 g
- Ballaststoffe
- 17 g
- davon Zucker
- 17,9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,7 g
- Salz
- 2,5 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Kichererbsen abspülen.
Zwiebel und Paprika in 10 ml Olivenöl 5 Minuten anbraten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken 1 Minute mitrösten.
300 g Dosentomaten und Kichererbsen zugeben, salzen und 8 Minuten einkochen lassen.
Mit einem Löffel zwei Mulden formen, je ein Ei hineingeben und zugedeckt 6 Minuten stocken lassen.
Mit Petersilie bestreuen und mit warmem Fladenbrot servieren.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Chiliflocken weglassen und die Eier fest stocken lassen.
- Mehr Protein
- Ein drittes Ei oder 50 g Feta über die Pfanne.
- Gemeinsam kochen
- Soße in der großen Pfanne für alle, pro Person ein bis zwei Eier einsetzen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Reste der Soße am nächsten Tag als Sugo oder Basis für eine Suppe.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.