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Soljanka mit Hähnchenbrust
Mit Hähnchenbrust statt Kasseler wird die säuerlich-würzige Suppe magerer und bleibt trotzdem sättigend und kohlenhydratarm.
- Aktiv
- 20 Min
- Gesamt
- 35 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Klassiker
- Suppe
- Eintopf
- Hochprotein
- Low Carb
- Glutenfrei
- Laktosefrei möglich
- Meal Prep
- Resteverwertung
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Hähnchenbrust150 g
- Paprika rot120 g
- Zwiebel80 g
- Essiggurken60 g
- Sauerkraut80 g
- Rapsöl8 g
- Passierte Tomaten120 g
- Tomatenmark20 g
- Gemüsebrühe300 ml
- Zitronensaft10 g
- Paprikapulver edelsüß3 g
- Lorbeerblatt1 g
- Salz1 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Saure Sahneoptional30 g
- Petersilie (frisch)optional5 g
Enthält: Sellerie, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
461 kcal
- Protein
- 41,6 g
- Kohlenhydrate
- 26,7 g
- Fett
- 16,6 g
- Ballaststoffe
- 10,6 g
- davon Zucker
- 20,8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3,5 g
- Salz
- 6,3 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
80 g Zwiebel würfeln und 120 g Paprika in 1 cm Streifen schneiden, in 8 ml Rapsöl 5 Minuten anbraten.
150 g Hähnchenbrust in 2 cm Würfel schneiden, zugeben und 3 Minuten mitbraten.
20 g Tomatenmark und 3 g Paprikapulver einrühren, mit 120 g passierten Tomaten und 300 ml Gemüsebrühe aufgießen.
60 g Essiggurken in Scheiben, 80 g Sauerkraut und 1 Lorbeerblatt zugeben, offen 20 Minuten köcheln.
Mit 10 ml Zitronensaft, 1 g Salz und Pfeffer abschmecken, mit 30 g saurer Sahne und Petersilie servieren.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Hähnchen auf 200 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Ein Topf für alle, Hähnchenmenge pro Person anpassen und saure Sahne separat reichen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Lässt sich einfrieren.
Gebratene Hähnchenreste vom Vortag passen direkt hinein und sparen das Anbraten.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.