Mediterran · italienisch · Abendessen, Mittagessen
Spaghetti mit Lachs-Sahne-Sauce
Die Soße zieht in der Zeit, in der die Nudeln kochen, und braucht nur Lachs, Sahne und Zitrone.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 20 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- €€ mittlere Kosten
- Schnell
- Hochprotein
- Pescetarisch
- Kindertauglich
- Herzhaft
- Alltagsküche
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Spaghetti110 g
- Lachsfilet110 g
- Sahne60 ml
- Schalotte25 g
- Butter5 g
- Zitronensaft5 g
- Dill (frisch)3 g
- Parmesan10 g
- Babyspinat40 g
Enthält: Gluten, Milch. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
916 kcal
- Protein
- 43,7 g
- Kohlenhydrate
- 85,6 g
- Fett
- 41,3 g
- Ballaststoffe
- 5,3 g
- davon Zucker
- 7,2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19,4 g
- Salz
- 0,5 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
110 g Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und 50 ml Nudelwasser abnehmen.
25 g Schalotte fein würfeln und in 5 g Butter 2 Minuten glasig dünsten.
110 g Lachsfilet ohne Haut in 2 cm Würfel schneiden, mit 60 ml Sahne zugeben und 4 Minuten sanft ziehen lassen.
40 g Babyspinat unterrühren, bis er zusammenfällt, und mit 5 ml Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti mit etwas Nudelwasser in die Soße geben, mit 3 g gehacktem Dill und 10 g Parmesan bestreuen.
Im Haushalt
- Für Kinder
- Für Kinder Dill weglassen und den Lachs fein zerpflücken.
- Mehr Protein
- Lachsfilet auf 160 g erhöhen.
- Gemeinsam kochen
- Nudeln für alle in einem Topf, die Soße in einer großen Pfanne.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank 1 Tag haltbar. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.