Deutsch und Alpenraum · berlinerisch · Mittagessen, Abendessen, Frühstück
Strammer Max mit Tomaten und Gurke
Der Klassiker mit zwei Spiegeleiern steht in 15 Minuten auf dem Tisch und bringt mit Rohkost dazu Gemüse auf den Teller.
- Aktiv
- 15 Min
- Gesamt
- 15 Min
- Aufwand
- einfach
- Kosten
- € günstig
- Klassiker
- Brotzeit
- Schnell
- Hochprotein
- Laktosefrei
- Herzhaft
- Budget
Tavimo passt Portion, Beilagen und Toppings an dein Ziel und deinen Haushalt an.
Zutaten
Für eine Portion. Mengen als Rohgewicht, Flüssigkeiten in Millilitern.
- Ei120 g
- Kochschinken70 g
- Mischbrot90 g
- Tomate120 g
- Gurke100 g
- Rapsöl8 g
- Senf10 g
- Schnittlauch5 g
- Pfeffer schwarz1 g
- Salz1 g
Enthält: Eier, Gluten, Senf. Produkte können abweichen, bitte Etikett prüfen.
Nährwerte pro Portion
576 kcal
- Protein
- 37,3 g
- Kohlenhydrate
- 49,5 g
- Fett
- 23,4 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- davon Zucker
- 7,9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5,2 g
- Salz
- 4,5 g
Berechnet aus Zutatendaten für eine Portion. Abweichungen durch Produkt, Reifegrad und Zubereitung sind möglich.
Zubereitung
120 g Tomaten und 100 g Gurke in Scheiben schneiden und mit 1 g Salz würzen.
90 g Mischbrot (2 Scheiben) dünn mit 10 g Senf bestreichen und mit 70 g Kochschinken belegen.
8 ml Rapsöl in der Pfanne erhitzen, 2 Eier (120 g) bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten zu Spiegeleiern braten.
Spiegeleier auf den Schinken setzen, mit 5 g Schnittlauch und 1 g Pfeffer bestreuen, Tomaten und Gurke dazu anrichten.
Im Haushalt
- Mehr Protein
- Drittes Ei braten oder Kochschinken auf 100 g erhöhen.
Aufbewahrung
Frisch zubereiten und direkt essen. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Varianten
Dieses Rezept in deinen Wochenplan
Tavimo plant es für dich ein, passt die Portion an und rechnet den Rest des Tages dazu.